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Vous adorez liker les photos culinaires sur Instagram ? Vous aimez reproduire les recettes des influenceurs food ? 2020 est une année gourmande sous le signe du naturel et de l’authenticité. Le «food porn» est un phénomène croissant qui désigne le fait, pour un amateur de bonne cuisine de photographier sa nourriture puis de partager ses clichés avec ses abonnés et/ou proches à l’aide des réseaux sociaux. Mais savez-vous ce qu’est la photo culinaire ? Quelles sont les top tendances food ? Quelles sont nos astuces pour réaliser de belles photos de nourriture ? 

 

Photo-food, quelles sont les tendances ?

 

Qu’est-ce que la photo-food ?

 

La photo food est l’art et la manière de photographier la nourriture. Chez soi, au restaurant, en voyage, les français aiment de plus en plus prendre leurs assiettes en photo. Ainsi, ils peuvent partager leur passion avec les gens du monde entier. La photo culinaire ne s’est jamais aussi bien portée grâce aux réseaux sociaux et à Pinterest. Les recettes de cuisine pullulent pour le plus grand bonheur des foodies. 

 

Quelles sont les tendances de la photo-food en 2020 ?

 

 

  • Des couleurs encore des couleurs

 

Même si l’assiette doit être colorée et acidulée, la tendance est au réalisme. Une belle assiette punchy et vivante procure une sensation de faim immédiate.  

Votre plat peut être neutre ou sombre néanmoins vous devez lui apporter des touches de couleur. Pour cela, pensez aux épices, aux condiments et aux légumes gourmands. Bref, mixez, mélangez, amusez-vous ! 

L’objectif est de rendre votre plat le plus appétissant possible comme les foodies le font. 

 

  • Vegan et végétarien

 

Les alternatives à la viande et au poisson sont en vogue. Les végétariens et vegans sont de plus en plus nombreux. De ce fait, les recettes sans viande et sans poisson ont la côte. Ce qui est une très bonne nouvelle pour nous aider à cuisiner autrement. Burger vegan, poêlée de légumes, curry de légumes agrémenté de tofu ou de soja, les idées ne manquent pas sur Instagram. De nombreux influenceurs réalisent de beaux plats vegan. Manger végétarien devient une mode éthique, écologique et saine. 

De plus, afin d’avoir de beaux et délicieux légumes colorés dans nos assiettes, on privilégie le local et la saison. Bien plus qu’une mode, c’est une réalité. Les petits producteurs retrouvent une notoriété bien méritée. Ca sent bon le made in France ! 

De même, on lutte contre le gaspillage alimentaire. Dorénavant, les déchets comme les fanes de carottes ou les pelures de légumes ont leur place dans nos assiettes. 

 

  • Food healthy

 

Les plats équilibrés sont partout. Et pour cause, la tendance healthy se dessine depuis plusieurs années maintenant. Par exemple, les bonnes matières grasses pour notre santé ont envahi les réseaux sociaux. Huile d’olive et huile de colza sont les préférées mais il en existe tellement.

Les aliments sans sucre se répandent. On remplace le sucre par des substituts plus sains comme le sirop d’agave ou le miel. Une super idée pour manger sainement sans se prendre la tête 😀 

Les aliments fermentés apparaissent depuis le mois de janvier sur nos feeds Instagram. Il faut dire qu’ils sont bons pour la santé. Ils sont riches en micro-organismes. Les probiotiques sont indispensables pour booster notre flore intestinale. 

 

  • La Photo-food devient plus professionnelle

 

Une photo food doit provoquer de l’émotion. Oui, un burger peut faire tourner la tête. L’image doit faire saliver. Le food porn est un vrai phénomène culinaire. La photographie sur les réseaux sociaux se professionnalise. D’ailleurs, de plus en plus de cuisiniers se prennent au jeu des réseaux sociaux pour mettre en avant leurs créations. Faire de la photo-food ne s’invente pas. Une photo culinaire se créé, elle se vit. Elle s’étudie, se travaille et se réfléchit. 

 

Photo-food, quelles sont les prises de vues préférées en 2020 ? 

 

La vue du dessus  

 

Le Top wiew est une vraie tendance sur Instagram. Les créateurs de contenu adorent cette prise de vue qui permet de raconter l’histoire d’une assiette tout en conservant les couleurs acidulées. 

 

 

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Une publication partagée par Olivia Préseau (@livionna02) le 13 Avril 2020 à 7 :48 PDT

Le face à face

La vue en face à face permet de relever toute la générosité d’un plat. Les micro-influenceurs français aiment cet angle pour donner envie et provoquer un sentiment fort. En effet, on peut voir tous les détails d’un plat. C’est l’une des techniques préférées des blogueurs influents cuisine. Ils chérissent cette prise de vue si évocatrice. 

 

 

Le selfie-food

 

Les influenceurs cuisine aiment montrer qui se cache derrière leur création culinaire. Ainsi, ils se prennent en photo avec leur délicieuse réalisation. Cette tendance photo-food est de plus en plus présente sur Instagram et Pinterest. 

 

 

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🦹🏻‍♂️

Une publication partagée par Cyril Lignac (@cyril_lignac) le 16 Avril 2020 à 5 :56 PDT

 

Minimaliste

 

La photo se veut pure, simple et efficace. Le minimalisme est synonyme de modernité et de douceur. Ainsi, les foodies optent pour cette vision de la cuisine qui se reflète dans leurs assiettes. 

 

 

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SUSHIS 🍣. ••• Une grosse envie de sushis et beaucoup de temps à tuer : faites des sushis maison 🤪. Pas de recette aujourd’hui je partage juste la photo car le processus est bien mieux expliqué sur les paquets de riz / algues à sushi ! J’ai utilisé le kit pour 2 @tanoshi_japon qui fournit les ingrédients pré dosés. Les goûts ici : saumon, saumon avocat, avocat, carotte concombre ciboulette, saumon cream cheese, avocat cream cheese. Des options au saumon et végé 😊. ••• Slide pour voir la recette ☝🏻, et screen 📸 pour la réaliser plus tard. • • • #food #instafood #healthy #cooking #cuisine #yummy #recettesfaciles #foodideas #ideerepas #santé #nutrition #equilibre #slideforfood.

Une publication partagée par • Victoria 👧🏻 food amateur (@slideforfood) le 23 Mars 2020 à 3 :24 PDT

 

La photo culinaire régressive 

 

Accompagné un plat d’une ambiance vintage et rétro, c’est possible grâce à des arrières plans sélectionnés minutieusement ou un objet de notre enfance. Bref, ce qui compte est de faire vibrer la photo afin de provoquer un retour en enfance. 

 

 

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𝘌𝘢𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘳𝘢𝘪𝘯𝘣𝘰𝘸 🌈 || Pardon? 😱 C’est vraiment moi qui ai réalisé ces granola bowl ? 😭❤️ Je ne le dis pas souvent mais ce matin là j’étais fière de mes petits bols et je pense que c’est important de célébrer ses petits victoires ! 🙏🏻 — Et vous, c’était quoi votre dernière victoire en cuisine ? Que pensez vous du dressage ? Ça vous plaît ? 😍. . D’ailleurs… ce sont le Granola et le peanut butter que vous retrouverez à la carte d’ @immersionparis_ dès la fin de la semaine si tout se passe bien ✌🏻. . Granola bowl : yaourt de coco, pomme, kiwi, framboise, Granola au quinoa soufflé et peanut butter ❤️. . _____ #granolabowl #foodphotography #petitdejeuner #breakfast #recettefacile #recettesimpme #granola #confinementfood #confinement #quarantaine #paris18 #parisianlife #montmartre

Une publication partagée par Laura Hannoun (@lesparisdelaura) le 28 Avril 2020 à 12 :02 PDT

 

Le moody

 

Le moody est une ambiance assez sombre avec une seule mise en lumière sur le plat. Ainsi, l’instagrameur donne un côté authentique à son cliché. 

 

 

La photo culinaire est un art qu’il faut savoir manier. Rendre sa nourriture Instagrammable l’est tout autant néanmoins cela est possible à l’aide d’astuces et de conseils avisés. Quels comptes d’influenceurs Instagram aimez-vous suivre pour leurs plats appétissants ? Avez-vous déjà réalisé une recette dénichée sur Instagram ?

 

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